завтраки
с 10 до 14 часов

бар

коктейли

Команда бистро и бара предлагает новую парную концепцию.

За бар особняка отвечают бессменные Саша Келлер и главная по напиткам Таня Рыбкина. Коктейли выстроены по парам, где каждый второй — логическое продолжение первого.

Сначала легкая и свежая пара винных минеральных коктейлей.
Далее – контрастная пара с тропическими фруктами и азиатскими нотами. Третья пара – теплая, с элементами хинного дерева, ладана и теплых специй. И финальная – самые насыщенные коктейли с овощными и перечными вкусами, и пряными ягодами.

790

#1 нефильтрованный вермут, джин,
ростки гороха, содовая, мастика

#2 писко, вермут, алоэ, полынь,
рислинг, устричный лист

#3 джин, сакура, травяной ликер,
вишня, шисо, кокос

#4 ром, ананас, биттер горечавки,
манго вода, карамельный пекан

#5 джин, винный аперитив, кокос,
хинное дерево, ладан

#6 ром, кофе, херес, кукурузный ликер

#7 джин, болгарский перец,
амаро, гвоздика, ежевика вода

#8 мескаль, винный аперитив,
артишок, чили ликер, шраб вишня

джин-тоники

790

#1 Broom Dry, тоник, огурец
#2 Broom Pink, ревень, тоник, малина
#3 джин, свёкла, тоник, лемонграсс
#4 перечный джин, тоник, ежевика

горячие коктейли

750

#1 красное вино, кальвадос, яблоко, апельсин, специи
#2 темный ром, какао, специи, молоко
#3 шиповник, Siberian Express, биттер, ягоды

моктейли

450

безалкогольные, но совершенно удивительные коктейли

#1 белое вино, джин, алоэ, бамбук
#2 апероль, белое вино, манго вода, мармелад
#3 джин, амаро, ладан, кокос
#4 джин, амаро, ежевика

вино

игристое вино

Goldeck Gruner Veltliner Brut, Austria
Louis Vallon, Cremant de Bordeaux, France
Prosecco Extra Dry Gaetano, Italy

700 4200
800 4800
700 4200

700 4200

700 4200

650 3900
4500

белое вино

Handschrift Austria Gruner Veltliner, Austria
Il Rocchin Zerbo Gavi, Italy
Mount Fishtail Sauvignon Blanc, New Zealand
Opia Chardonnay organic N/A, France
Riesling Pur Pfaffl, Austria
Kloster Eberbach Riesling, Germany

650 3900

700 5600

800 4800
750 4500

600 3600

5900

700 5600
800 4800
750 4500
600 3600
800 4800
5900

розовое вино

Weingut R&A Pfaffl, Rose Hasen, Austria

800 4800

650 3900

800 4800

красное вино

The Wine System Tinturio, Spain
Backwoods Zinfandel Reserve, USA
Kloster Eberbach, Spatburgunder, Germany

650 3900
800 4800
6200

650 3900

650 3900

800 4800

800 4800

6200

пиво и сидр

Tsingtao
Eggenberg Hopfenkonlg
Eggenberg Freibier N/A
Dickiy Krest
Poire de Bullevie
Ясная Поляна
Пиво для собак

450
500
470
450
450
450
500

330мл
500мл
330мл
450мл
330мл
330мл
330мл

настойки и наливки
3 — 750 6—1500 10—2500

#1 сливочный лимончелло
#2 ежевика, шалфей, кампари
#3 крыжовник, яблоко, укроп
#4 брусника, гранат, саган-дайля
#5 ром, красная рябина, кофе
#6 джин, фейхоа, манго
#7 чача

лимонады, кола и тоник

#1 груша, миндаль, кокосовая вода
#2 красная смородина, черёмуха, тоник
#3 ежевика, юдзу, бергамот, содовая

450

450
450
450
350

Club-mate
Fritz-kola
Fritz-spritz
Nunchi tonic

вода

Baikal still / sparkling
Baikal still / sparkling

250
350

350мл
530мл

кофе и какао

эспрессо
американо
капучино
латте
флэт уайт
раф
матча-латте
какао с маршмеллоу
бамбл
эспрессо тоник

+ растительное молоко

290
290
350
350
350
390
420
390
390
390

100

чаи и травяные сборы

450

дянь хун
тамарекуча
гречишный
шиповник

#1 олива, греческий горный чай, бергамот
#2 огуречная трава, клевер, роза, ромашка, черника, лемонграсс
#3 курильский чай, мята, иссоп, шалфей, цветы клевера, цвета граната
#4 курильский чай, лабазник, чабрец, лист малины,
иглы сосны
#5 мята перечная, лаванда, ромашка
#6 иван-чай, лист брусники, ягоды малины

winter special

790

мандариновая вода, масала, спирулина,
игристое вино